秋田市新屋の保育園　やまばと保育園のホームページ

今日は鶏の甘酢丼でした。お醤油や酢の他に焼き鳥のタレも使い、酸味を控えめにして、子どもでも食べやすいように仕上げました。みそ汁は新玉ねぎをたっぷり使い、甘みのある美味しいみそ汁になりました！

鯖の漬け揚げは、鯖を焼肉のたれに漬け込んで揚げているので、味が染みてご飯が進みます！岩ノリは鉄分が豊富で、歯ごたえのある食感が良く、子どもたちもおかわりをして良く食べていました。

今日はジューシーな手作りハンバーグに、特製ソースをかけていただきました。キャベツスープには春キャベツを使用し、鮮やかな緑色が春を感じさせる一品でした。

今月の誕生会ランチは、お花見をテーマにしました。菜の花をイメージした卵そぼろや、花形人参、旬を迎えた新玉ねぎのサラダなど、春を感じる要素がいっぱいです！

今日は、ふんわりやわらかく、青海苔の香りが効いたムキカレイの香味焼きでした。煮物は、豚肉のうまみが感じられ、大根も味が染みてとてもおいしくできました！

今日はクリーミィでおいしい、かぼちゃサラダでした。きゅうりや人参、コーン、ハムなど具材もいろいろ入っています。かぼちゃはビタミン類が豊富で、皮膚の健康を保ち、免疫力を高める働きがあります。

今日はなめこと豆腐の味噌汁でした。なめこのぬめりには、粘膜を保護するほか、肌の健康や関節の動きを滑らかにする効果も期待されます。つるつるとした食感は子どもたちからも人気です。

ボリュームのあるカレーライスにはあっさりとしたコーンスープがよく合います。コーンスープにはとうもろこしがたくさん入っており、整腸作用や、目や肌を紫外線から守る働きがあります。

今日は鶏の照り焼き丼でした。鶏肉やタレと絡めて焼くことで、玉ねぎがトロッと食べやすく、ご飯も進みます。みそ汁の水菜は別茹でしているので、シャキシャキとした食感や鮮やかな緑を残したまま食べられます。

今日はふわふわ、しっとりな食パンを使ったサンドイッチでした。サンドイッチのチーズや、チャウダーの牛乳などでカルシウムをたくさんとれるメニューでもあります。チャウダーは具だくさんですが子どもたちはおかわりもして良く食べていました。

今日は旬のニラを使ったつくね焼きでした。ニラは疲労回復や風邪予防に効果的で、つくねに混ぜ込むと彩りも良くなります。おかわりもしてくれてとても好評でした！

今日は鮭の照り焼きに、付け合わせの胡麻和えでした。ごまには骨を作るのに欠かせないカルシウムや、貧血予防の鉄が豊富に含まれています。皮が固いため、すって食べるとより栄養が吸収されます。

今日はミートソーススパゲティでした。カットトマトやケチャップ、ひき肉などをたっぷり使い、仕上げにバターでコクを出しています。スープに入っている鮮やかな緑は旬の「ふくたち菜」です！

今日は豚肉と筍の混ぜご飯でした。豚肉の旨味やごま油の香りが良く、とっても美味しい混ぜご飯です！春の食材を豊富に取り入れて今だけのおいしさをみんなで味わっていきたいですね。

今日は肉丼でした。和風だしを使用し、優しい味付けになっています。デザートは、旬を迎えているジューシーフルーツでした。グレープフルーツよりも苦みがなく甘くておいしい果物です。

今日は海老カツサンドでした。海老カツはソースに限らず、マヨネーズともよく合い、一緒に挟んだレタスでくどくなく食べられます。春雨スープはツルツルとした食感が良く、子どもたちもたくさん食べていました。

今日は鰆の磯辺揚げでした。間もなく旬を迎える鰆をてんぷら粉で揚げ、衣はサクッと中はふんわりと美味しく揚げました。山菜も出回る季節となり、今日はぜんまいを使用しました。

今日は豚肉のチャーシューでした。朝からじっくり煮込むことで、ほろほろと崩れるくらいやわらかく、味も染みて子どもたちも大好きです！

今日は春キャベツをたっぷり使ったコールスローサラダでした。黄緑や黄色などの色合いが良く、見た目からも春らしさを感じられました。水菜のスープはきのこの香りもして、いろんな美味しさが詰まった味でした。

今日はムキカレイの塩麹焼きでした。カレイに味が染みてやわらかく、子どもでも食べやすいです。レバニラ炒めは焼き肉のタレで味付けし、レバーが苦手でもおいしく食べられます。

今日は進級おめでとうランチでした。子どもたちの好きなハンバーグやスパゲティをお子様ランチ風に、ワンプレートに盛りました！今年度も温かく美味しい給食を提供していきたいと思います。