秋田市新屋の保育園　やまばと保育園のホームページ

今日は鮭の磯辺天ぷらでした。外はサクッと、中はふんわりと揚がり、青海苔の香りが広がります。デザートには今シーズン初となる、みかんが登場しました。みんな上手に皮を剥いて食べていましたよ。

今日は一皿で食べやすい、肉丼でした。サラダの人参やブロッコリーにはカロテンが豊富で、粘膜や皮膚の健康を保ってくれます。

今日はチキン南蛮でした。マヨネーズや卵の濃厚なソースですが、玉ねぎのさっぱりとした風味や食感でくどくなく食べられます。

今日はベーコンレタスサンドでした。ベーコンとレタスの相性は抜群で、ふわふわなロールパンとも良く合い、ぺろりと食べられちゃいます。サラダの水菜はシャキシャキと良い食感です。

今日は久しぶりにおでんが登場しました。秋が深まり冷え込む日が増える中、あたたかいおでんが体に染みますね。子どもたちは味の染みた大根などを、大きなお口でパクリと食べていました。

今日は牛肉のチャプチェ風でした。ごま油やにんにくが効いていて、食欲の湧く香りがします。子どもたちの好きな春雨をたっぷりと使い、副菜でも食べやすくなっています。

今日は焼き鳥丼でした。長ネギがくたっと軟らかく、鶏肉やタレと良く絡みとっても美味しいです。マカロニサラダにはキャベツやきゅうりなどの野菜を多めに入れることで、もたつかず、食べやすくなります。

今日は子どもたちの大好きなハヤシライスでした。海藻サラダは、色とりどりな海藻が和風ドレッシングと合い、未満児さんや野菜が苦手な子も良く食べてくれます。

今日はボリューミーなハムカツサンドでした。手作りのソースをたっぷり付けてふわふわな食パンに挟みました。春雨スープやパンは共に人気で、おかわりもたくさんありました！

今日は鯖のカレー醤油焼きでした。味が染みていて、子どもたちの好きなカレー味なので、ぱくぱくいけちゃいますね！ふのりのみそ汁はとろみがついて食べやすく、たくさんおかわりしてくれました。

今日のつくねには人参や蓮根を入れ、彩りも良く、蓮根の歯ごたえも感じられる一品となりました。旬を迎えるブロッコリーやカリフラワーには、特製のオーロラソースをかけて食べました。

今日は具だくさんな石狩汁でした。あたたかくて、ホッと息をつくような美味しさです。春菊のかき揚げは、サクサクッと食感が良く、お魚ソーセージとも合い、春菊が苦手な子でも食べやすいです。

今月のお誕生会は、ハロウィンメニューでした！ケチャップライスを海苔でデコレーションし、ジャック・オ・ランタンの完成！サラダはさっぱりとして食べやすく、スマイルポテトも大好評でした。

今日はたか組さんが収穫したお芋を使った、おさつ天でした。ほんのり甘くてほくほくとした、美味しい天ぷらでした。みそ汁に入っている岩ノリは、香りがよく、鉄分などの栄養も摂れる優れものです！

今日は鶏のガリバタ焼きでした。ガーリックとバターが効いて、ごはんが進みます！ソテーのもやしは、炒める前に一度蒸すことで、シャキシャキとした食感を失わずにおいしく食べられます。

今日はきのこミートスパでした。えのきやぶなしめじの入った、秋を感じるミートソースをたっぷりかけて頂きました！コーンスープには長ねぎが入っており、コーンと相性が良く、子どもたちからも人気でしたよ。

今日は、ほっこりと体あたたまる肉じゃがでした。わかめごはんは子どもたちも好きなようで、「わかめごはんだ！」と嬉しそうな声がランチルームから聞こえてきましたよ。

今日の春雨サラダにはきゅうりの変わりに、旬を迎える青梗菜を使用しました。鮮やかな緑で色合いが良いですね。ポトフ風スープは、コロコロとサイコロ状に切られた野菜やウインナーがかわいい、おいしいスープです。

今日はアジのマスタードマヨ焼きでした。マスタードマヨはきつすぎず、ご飯が進む味付けです。おさつ汁にはたか組さんが掘ったさつまいもをたっぷり入れました。甘みがあり、味わい深い一品です。

今日は焼き鳥丼でした。長ねぎがだんだんとやわらかくなってきて、お肉と一緒にタレに漬けこんで焼くと甘みがでてとっても美味しいですね。

今日はカレーライスでした。たか組さんは芋掘りから帰って来て、お腹がペコペコだったようでもりもり食べていました。サラダのシリアルは野菜と相性が良く、子どもたちも好きなメニューです。

今日は旬の蓮根を使った胡麻和えサラダでした。薄切りにしてボイルした蓮根をサラダに混ぜると、シャキシャキとした食感が楽しめ、他の野菜とも合うので違和感なく美味しく食べられます！

今日はみんな大好きな鶏のから揚げでした。味が染みて、ジューシーでやわらかいから揚げは子どもたちから人気のメニューです！切り干し大根煮はやさしい味付けで、おかわりもしてくれました。

今日は秋鮭や菊、里芋、すまし汁の舞茸など、秋の食材がたくさん使われています。菊は紫色と黄色の２色を使い、見た目も綺麗な和え物になりました。すまし汁は昆布や舞茸のだしが出て、うまみのあるおいしいすまし汁でした。

今日は蓮根とひじきのつくねでした。つくねの中に、蓮根の歯触りやひじきの風味が感じられます。ぶり大根のぶりには脳の活性化や、骨を丈夫にする働きがあることを子どもに伝え、みんなで美味しく食べました。

今日はサンドイッチでした。しっとりとした食パンは耳までやわらかいので、子どもでも食べやすいです。久しぶりのシチューは、ぷりぷりのエビや旬を迎える白菜を使いました！

今日は鯖の漬け揚げでした。鯖は焼き肉のタレと相性が良く、衣はサクサク、中はふんわりと揚がっています。レバーの煮物には、きのこや野菜、油揚げなどたくさんの具材が入っているので、レバーが苦手な子も食べやすくなっています。

今日は三色丼でした。どんぶりなので食べやすく、パクパクいけちゃいますね！みそ汁の小松菜は別でボイルしているので発色が良く、綺麗な緑色のまま食べられます。

今日は、きのこの風味が豊かなおいしい炊き込みご飯でした。石狩汁には野菜やこんにゃく、鮭など沢山の具材が使われ、たくさんの栄養がギュっと詰まっています。

今日は、秋田の名産であるとんぶりを和え物に入れました。プチプチとした食感が良く、子どもたちはおいしいと食べてくれました。みそ汁には長ねぎをたっぷり使い、長ねぎのうまみが出てとてもおいしいみそ汁でした。

今日は焼き肉丼でした。丼ものは一つのお皿で食べやすく、動物園から帰ってきたひばり組さんもパクパク食べていました。旬のきのこを使ったみそ汁やビタミンたっぷりなオレンジで元気がつきますね！

今日はウインナーサンドでした。ケチャップで味付けしたウインナーは子どもたちから人気のメニューです。サラダには色とりどりの海藻が入り、見た目も少し豪華で、たくさんの子どもたちが良く食べてくれます。

今日は、つばめ組・たか組さんがピクニックできりたんぽ鍋だった為、保育園でもきりたんぽを食べました。きのこやせり、長葱などたっぷりの具材に、味の染みたきりたんぽでお腹がいっぱいです。ふるさとの味は心に染みますね。

今日はひじきときのこを炒めた中華風きんぴらでした。えのきを入れることで全体にとろみがつき、子どもたちは食べやすかったようで好評でした！みそ汁に入っている大根葉も、おいしい！と食べてくれました。

今日は誕生会メニューでした。ウサギ型に抜いたはんぺんや、家庭ではなかなかでない栗ご飯に子どもたち大喜びでした！巨峰も大きくて甘く、おいしかったです！