秋田市新屋の保育園　やまばと保育園のホームページ

今月はたか組さんのアンコールメニューを取り入れた献立になっています。今日のアンコールメニューは豚カツでした。豚カツが好きな子は多いようで、にこにこと嬉しそうに食べていました。

今日はおひなさまランチで、ケーキのような押し寿司でした。先生に目の前で切ってもらい、子ども達は嬉しそうに食べていましたよ！ポテトサラダはディッシャーで丸く抜き、お花のハムを乗せてかわいらしく仕上げました。

今日は具材たっぷり石狩汁でした。カルシウムやたんぱく質、ビタミンなどたくさんの栄養が詰まっています。キャベツと春雨の甘辛炒めは、にんにくの香りが効いていて食欲をそそる一品です。

今日はお誕生会メニューでした。ラーメンは醤油味とみそ味の２種類から、子どもたちが好きな方をセレクトして食べました。トッピングも自分で行い、楽しく美味しく食べてくれたようです。

今日は卵サンドでした。クリームチーズを入れると塩気がアクセントになり、コクも出て一層美味しくなります。チャウダーは青梗菜を最後に入れることで、鮮やかな色を保ち、シャキシャキとした食感を楽しめます。

今日は白菜をたっぷり使った和え物でした。えのきも入っているので滑らかな口当たりです。とろろ昆布は、普通の昆布との違いや栄養を伝え、子ども達はおかわりもして良く食べていました。

今日はブロッコリーとエビをフリッターにし、オーロラソースをかけて頂きました。あまり揚げることのないブロッコリーですが、ほくほくと甘く、油で調理することでβ‐カロテンを吸収しやすくなります。

今日はひじき入りつくねでした。みじん切りにした人参も混ぜ込んでいるので、見た目も華やかになります。ひじきは栄養たっぷりなので、煮物やごはん、お肉など様々な形で取り入れたいですね。

今日はツナサンドでした。ツナの中にレタスが入っているのでシャキシャキとした食感があり、さっぱりと食べやすくなっています。パスタスープにはいろいろな形のマカロニを使用し、見ても楽しめる一品です。

シリアルサラダにはプレーン味のコーンフレークを乗せています。サクサク食感がクセになり、和風ドレッシングとよく合い、子どもたちも好きなようです。

今日は鶏の唐揚げでした。やわらかくジューシーで、大人も子どもも大好きです。ぶり大根は具材をコロコロ状にして、食べやすく、副菜に合うようにしています。

今日はほんわかあたたかいポトフでした。大きめの具材もやわらかく、味が染みてとっても美味しいです。ワカメご飯は子どもたちも大好きで、おかわりもしていました！

今日はハムカツサンドでした。ソースが染みて美味しく、ボリュームがありお腹いっぱいになります！クリームシチューには具材をたくさん入れ、あたたかくて体がぽかぽか温まります。

今日はムキカレイの香味焼きでした。程よい味付けで、青海苔の香りが引き立ちます。レバー炒めには、野菜やキノコなどの具材を沢山使い、レバーが苦手な子でも食べやすいようにしました。

今日はささみフライでした。しっとり柔らかなささみフライは子どもも食べやすく、子どもたちはあっという間に完食でした！白菜のみそ汁は甘みがあり、ほっとするおいしさです。

今日はマーボー丼でした。土曜日に出ることが多いメニューなので、普段食べない子どもたちは喜んで食べていました！ちくわのチーズフライは、スティック状のチーズを詰めて揚げるだけでボリューミーな一品になります。

今日はごぼうと牛肉の炊き込みご飯でした。ごぼうの香りや牛肉のうまみが感じられ、お箸が止まらないおいしさです！洋風みそスープは野菜や豆腐、ベーコンなど具だくさんで、いろいろな栄養が詰まっています。

今日はふわふわなロールパンを使ったサンドイッチでした。ベーコンとマヨネーズの相性は抜群にいいですね！ミネラルたっぷりな海藻を乗せたサラダは、子どもたちも好きなようで、たくさん食べてくれます。

今日はハンバーグでした。一つ一つ手作りのハンバーグにデミグラスソースをかけ、子どもたちも喜んで食べていました。ビーフンソテーには魚肉ソーセージを使い、卵アレルギーの子も安心して食べられます。

今日はふんわり揚がった鮭の磯辺揚げでした。程よく優しい味付けで、ごはんも進みます。鶏肉と大根の炒め煮は、鶏肉からうまみが出てより美味しくなり、子どもたちも良く食べていました。

今日は節分メニューでした。ひき肉カレーを髪にしたかわいい鬼のカレーは、子どもたちが自分で顔をトッピングしました！ゆきなは濃い緑が綺麗で、スープに入れるととても美味しそうですね。

今日はふわふわなロールパンを使ったサンドイッチでした。子ども達の大好きなチャウダーは具だくさんで食べごたえがあり、牛乳や生クリームを使っているのでカルシウムもたっぷり摂れます！

今日はおでんでした。６種類の具材をじっくりと煮て、ほどよく味が染みたおでんは体がぽかぽか温まります。子どもたちも「いいにおいする～」と興味をもって食べていました。

今日は大人気な鶏の唐揚げに、ネギソースをかけていただきました。ネギに含まれるアリシンには強い抗酸化作用の他、消化促進の働きもあり、風邪をひいた時に役立ちます。

今日は三色丼でした。三色丼も子どもたちの好きなメニューのひとつで、みんな「おいしい！」と言って食べてくれました。旬を迎えたいちごは大きくて甘みも強く、おいしかったです。

今日はハヤシライスでした。スケート教室があり、子ども達もお腹が空いていたのか、おかわりをたくさんしてくれました。副菜には春雨サラダをつけ、さっぱりとさせました。

今日は誕生会メニューで、手巻き寿司でした。子どもたちは５種類の具材を好きなように巻き、「お寿司おいしい！」と喜んで食べていました！鶏天もしっとりとしていて、手巻き寿司にも合いますね。

今日はしっとりふわふわな食パンのサンドイッチでした。サラダは、ベビーリーフやラディッシュ、パプリカの赤みが映え、鮮やかな見た目に仕上がりました。白菜と肉団子のスープは具沢山で、おかわりもたくさんしてくれましたよ！

今日は焼き肉丼でした。焼肉のタレで炒めた具材をたっぷりご飯に乗せた焼き肉丼は、子ども達の好きなメニューの一つです。みそ汁は大根や油揚げから甘味が出て、お腹も心も満たされます。

今日は鯖のみそ煮でした。味が染みてやわらかく、ごはんが進みます。胡麻和えの緑には、ちぢみ雪菜を使用しました。肉厚で、カロテンやカルシウムなどの栄養がぎゅっと詰まっています。

スープに入っているキャベツには、ビタミンＣやビタミンＵがたっぷり含まれます。ビタミンＵはキャベジンとも呼ばれ、胃の粘膜を修復する働きがあります。芯に近いほど栄養が豊富なので、薄切りにして料理に取り入れたいですね。

今日は鶏五目ごはんでした。少しごま油を効かせた具材がごはんに馴染み、子どもから大人までパクパクいけちゃいます。具だくさんみそ汁は、野菜やきのこ、里芋などが入り、旨味たっぷりなみそ汁です。

ウインナーソテーのほうれん草はボイルしてから、さっと炒め合わせることで彩りよく仕上げました。デザートの「あいか」は初登場で、オレンジとみかん両方の風味が楽しめ、甘くておいしい果物です。

今日は子どもから大人まで好評のアジのマスタードマヨ焼きでした。甘じょっぱいマスタードマヨがアジとよく合い、ご飯が進みます。玉ねぎと油揚げのみそ汁は、甘みが出てとっても美味しいです。

今日はささがきゴボウと人参を混ぜ込んだつくね焼きでした。ゴボウの香りがしますが、きつくないので子どもたちも食べやすく、いつもと違った美味しさが楽しめました。食物繊維がたっぷりでお腹にも良いですね。